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历史知识
宋初河南洛阳(今属河南)人,字永龄。后唐时为监察御史。后晋时以都官郎中充翰林学士,加知制诰。后汉授驾部郎中,后周时曾以礼部侍郎知贡举。后任工部侍郎。宋初改刑部,拜御史中丞,兼判吏部铨。在御史台任职十二年,曾上书指陈宋朝官制紊乱,官职年限无定,集调无常等弊,建议诸司官爵,有其名应任其职,不许寄禄、空设官阶。
即豆芽菜。古代无土栽培法之一种。神农本草经称豆芽为“黄卷”,系入药用。孵豆芽供作蔬菜用,始于宋代。北宋图经本草中有绿豆芽记载:“绿豆……为食中美物,生白芽为蔬中佳品。”南宋山家清供中有大豆芽及其生产
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