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历史知识
四川羌、彝族地区和部分藏族地区群众自酿的一种酒。饮用时,将当地高山特产的竹杆数支,插入酒罐中吸吮,吸完后注入清水再饮,至味淡乃止,故名咂酒。此酒系用青稞、大麦、玉米煮熟后拌上酒曲,置入罐中外覆以草发酵而成。味醇而带酸甜,当地男女老少均喜饮用。
在今广东恩平市西北,明时诸瑶寨名。嘉靖三十五年1556,瑶族起事,官军进讨,进拔良塘十三村,诸瑶皆降,即此。
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