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出自宋代方岳的《餐雪辘轳体》
全文：酒渴来时海不供，山寒餐玉有奇功。柘浆滴处丝糕紫，冰碗擎将片脑忪。透骨洗清烟火气，满腔顿着水晶宫。人间尘土何堪住，径住琼瑶第一峰。
甘蔗汁。柘，通“ 蔗 ”。《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔，有柘浆些。”《汉书·礼乐志》：“百末旨酒布兰生，泰尊柘浆析朝酲。” 颜师古 注引 应劭 曰：“柘浆，取甘柘汁以为饮也。” 宋 朱熹 《食梨》诗：“卢橘谩劳夸夏熟，柘浆未许析朝酲。”
小米面、玉米面等发酵后,经过蒸制而成的一种主食
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