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出自宋代舒岳祥的《正仲访余棠溪帅初来会正仲时余欲归阆风未能》
全文：晴云高举雪云低，日日占天候不齐。菘白僵成蒋白笋，麦黄淹作韭黄虀。江湖吐日鼋晞甲，山路成泥兽印蹄。老去欲休官不许，夜来魂梦旧山豀。
病风而死亡的蚕。 明 李时珍 《本草纲目·虫一·蚕》：“蚕病风死，其色自白，故曰白殭。”
用曲霉和它的培养基(多为麦子、麸皮、大豆的混合物)制成的块状物，用来酿酒或制酱。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》：“黄衣，麦黄。此乃以米、麦粉和罨，待其薰蒸成黄，故有诸名。”
冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美
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