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出自宋代陈造的《旅馆三适》
全文：劂初木禾种，移殖云水乡。粉之且缕强。匀细繭吐绪，洁润鹅截肪。吴侬言法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬蔌肠。匕箸动辄空，滑腻仍甘芳。岂惟仆餈饵，政复奴桄榔。即今弗洎感，颇思奉君王。
切开的脂肪。喻颜色和质地白润。 三国 魏 曹丕 《与锺大理书》：“窃见玉书称美玉，白如截肪，黑譬纯漆，赤拟鸡冠，黄侔蒸栗。” 唐 白居易 《文柏床》诗：“玄班状狸首，素质如截肪。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷九：“ 政和 中， 蔡太师 在 钱塘 ，一日中使赐茶药，亦於合中得大玉环，径七寸，色如截肪。”
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