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出自宋代邓柞的《寄邓志宏五首》
全文：彭泽思归意末成，折腰五斗谩劳生。何如张翰秋风起，便忆鲈鱼蒪菜羹。
(1) 如何,怎么样
今日之事何如。——《史记·项羽本纪》
诚好恶何如。——唐· 柳宗元《柳河东集》
则何如。——唐· 柳宗元《捕蛇者说》
(2) 用反问的语气表示胜过或不如
与其强攻,何如智取
秋天的风
犹忆莼鲈。 唐 杜甫 《洗兵马》诗：“东走无復忆鱸鱼，南飞觉有安巢鸟。”
肴,带浓汁的菜
肴止于脯、醢、菜羹。——宋· 司马光《训俭示康》
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