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出自宋代梅尧臣的《永叔请赋车螯》
全文：素唇紫锦背，浆味压蚶菜。海客穿海沙，拾贮寒潮退。王都有美酝，此物实当对。相去三千里，贵力致以配。翰林文章宗，炙鲜尤所爱。旋坼旋沽饮，酒船如落埭。殊非北人宜，肥羊噉脔块。
即蚶子。《旧唐书·孔戣传》：“上谓 裴度 曰‘尝有上疏论南海进蚶菜者，词甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退访之，或曰祭酒 孔戣 尝论此事。 度 徵疏进之。” 宋 陆游 《曾文清公墓志铭》：“三仕 岭 外，家无南物。或求沉水香者，虽权贵人不与。守 台州 ，以属县并海，产蚶菜，比去官，终不食。”参见“ 蚶子 ”。
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