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出自清代乾隆的《题沈周写生二十四种·其十·茄》
全文：毗山传妙法，渤海殖嘉生。蔡撙栽荒郡，王褒约小伻。登盘间魁芋，烹鼎厌侯鲭。清供戴家物，微嫌未隐名。
登上舞盘。相传 汉 赵飞燕 曾于盘上舞， 唐 杨贵妃 亦曾于翡翠盘中舞霓裳羽衣舞。 元 白朴 《梧桐雨》第二折：“［ 高力士 云：］请娘娘登盘，演一回霓裳之舞。”
精美的荤菜。鲭，鱼和肉合烹而成的食物。 唐 陈陶 《冬日暮旅泊庐陵》诗：“弃置侯鯖任羇束，不劳龟瓦问穷通。” 明 史谨 《高唐驿》诗：“慷慨具殽酒，侯鯖杂梨栗。” 清 黄景仁 《余伯扶少云昆仲施大雪帆消寒夜集分赋》：“薄具当侯鯖，错列只蔬蓏。”参见“ 五侯鯖 ”。
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