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《汉书·循吏传·召信臣》:“太官园种冬生葱韭菜茹,覆以屋廡,昼夜燃藴火,待温气乃生, 信臣 以为此皆不时之物,有伤於人,不宜以奉供养,及它非法食物,悉奏罢。”后以冬葱为太官葱。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·葱》:“冬葱即慈葱,或名太官葱。谓其茎柔细而香,可以经冬,太官上供宜之,故有数名。”
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