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烧酒的别称。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·烧酒》﹝释名﹞：“火酒，阿剌吉酒。” 清 郝懿行 《证俗文·酒》：“火酒，秫酒也……火酒自 元 时始创其法，一名阿剌吉酒，见《饮膳正要》， 李时珍 《本草》详之。”《雍熙乐府·一枝花·咏烧酒》
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